Гелевые
Как сделать десерты ярче?
Яркие цвета и броские акценты все время привлекают внимание. И, естественно, целостный вид вкусного десерта, его цветовой фон, сочетание красок либо вызывают желание попробовать, либо – нет.
Чтобы «вдохнуть жизнь в» свой сладкий шедевр, сделать его интересней, рекомендуется использовать пищевые гелевые красители. Первое, что необходимо уяснить: все они безвредны. Второе - все хорошо в меру!
Пищевые гелевые красители для выпечки: типы и использование
Пищевые гелевые красители принадлежат к категории растворимых водой и различаются по концентрации красящего пигмента в растворе – воде. Следовательно, они бывают разной вязкости:- Жидкие – с высокой влажностью. Чтобы добиться однородного цвета придется использовать чуть больше красящего пигмента, чем концентрированного пастообразного;
- Пастообразные – очень насыщенные с низкой влажностью. Потребуется совсем немного, чтобы окрасить крем или корж в яркий сочный цвет;
- Лаки – идеальны для создания текстов, прорисовывания фрагментов декора на мастике, марципане и т. Д. Не стекает с поверхности. Не используется вовнутрь изделия!
Подойдут гелевые красители для крема, взбитых сливок, мороженого, мастики, сиропов, определенных типов глазурей и теста. Вы лично регулируете насыщенность цвета, наливая с помощью мерного устройства требуемое количество красящего пигмента.
Жидкие
Жидкий гелевый краситель –лидер покупательских запросов за счет соотношения цены и качества. Палитра цветов закроет, пожалуй, любые предпочтения. Совсем немного капель потребуется, чтобы окрасить крем, добавить оттенка айсингу для украшения пряников. В интернет-магазине «Будем печь! » вы можете купить гелевые пищевые красители российской марки TopDecor в 11 различных оттенках, в 100 г упаковках.
Пастообразные
Из красителей по типу концентрированной пасты не трудно сделать полноценную цветовую гамму. Редкие, но нужные краски можно получить смешиванием. Впрочем, ассортимент уже готовых - огромный: пурпурный, фисташковый, светло-зеленый, бирюза, зеленый и десяток других. Всего 35 цветов и оттенков!
Сделать ярким тесто без изменения цвета при приготовлении бисквита (температура, разумеется, «изменяет» цвет бисквита) помогут насыщенные гелевые красители с в двое большей пигментацией из раздела «Экстра». Хватит малого количества гелевого красителя - белого, черного, красного, синего или яичного желтого, чтобы приготовить яркие кексы, которые так любят дети.
В «Будем печь! » вы можете купить пастообразные красители зарубежной марки FoodColours в пачке по 20 г и 35 г.
Лаки
В «Будем Печь! » вы можете купить гелевые пищевые красители - лаки русской марки Top Decor в 90-граммовом упаковке стоимостью - 250 рублей. Чтобы создать необычные надписи подойдут ярко красный и угольно черный лаки. А золотой и серебряный позволят сделать блестящие орнаменты и по-настоящему богатый декор.
Узнать подробнее о продуктах, выбрать и купить пищевые гелевые красители для торта в «Будем Печь! » помогут наши администраторы. Подробнее об ассортименте узнавайте по телефону 8-800-350-33-15.
Не найдено рубрик для подписки.