Для работы с шоколадом

Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!

Если вы мастерски работаете с шоколадом или хотя бы однажды пробовали приготовить собственные конфеты, то данный раздел – вам подходит. В этом разделе находятся (и будут добавляться) всевозможные инструменты и емкости для создания сложных объектов из шоколада, статуэток и трюфелей. Если вы только начали практиковать в этой области кулинарного искусства, то наши менеджеры расскажут вам, какие формы для шоколада купить для первых работ.

Самое легкое, но при этом помпезное лакомство из шоколада, с которого вы можете попробовать – конфеты ручной работы. Этот хенд-мейд десерт прочно находится в тренде уже много лет и не собирается уходить на второй план, а все потому что шоколад боготворили и будут любить во все времена! Во-первых, это очень вкусно (с учетом того, что вы готовите конфеты из хорошего сырья – посетите наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, очень красиво (особенно если их готовил мастер-шоколатье). Но самое главное – это не трудно если вы чуть-чуть позанимаетесь.

Для создания таких сладостей созданы уникальные формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с ячейками разного дизайна. Способ работы и в тех, и в других общий:

• вы заливаете листы растопленным шоколадом или шоколадной глазурью

• кладете в холодное месте.

Если вы делаете только шоколадные конфеты, то покрываете их до самого верха, если с начинкой – то заливаете в пару этапов. Материал, из которого созданы формы, вносит незначительные особенности в метод изготовления: поликарбонатные формы для шоколада - твердые, в отличие от силикона, и если вы будете работать с ними, то вы можете, в отсутствии опыта, при изъятии немного испортить конфетки, поэтому закажите для пробы силиконовые формы для шоколада. С ними делать конфеты проще, но в поликарбонатных емкостях покрытие конфет получается более глянцевым и привлекательным.

По всем товарам можно получить консультацию, обратившись к нашим продавцам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.