Бордюрная лента, ацетатная пленка

Собираем десерт: бордюрные ленты для тортов и пирожных в «Будем печь! »

Когда ключевые трудности преодолены – сделаны ароматные бисквиты, любимая начинка и части оформления ждут звездного триумфа – необходимо так же трепетно приступить к сбору отдельных элементов воедино. Момент сборки тортов обычно вселяет страх неопытным кондитерам. И зря! Если запастись парой самых важных инструментов, он легко преобразуется в захватывающее дело.

Главные риски – собрать пирог неровно или сломать боковые края. Здесь спасает бордюрная лента для торта. Такой лентой покрывается внутренняя часть железного круга, для выпечки. Так, после сборки торт удастся достать в два счета, без единого нарушения боковой границы.

Ацетатная пленка

В качестве такого бордюра кулинары как правило применяют ацетатную пленку для торта - сделанную из плотного, подвижного пластика. Такая пленка весьма удобна, экономична, отлично взаимодействует с пищевыми продуктами. Необходимо брать на вооружение ацетатную пленку, когда в середине торта содержатся нежные крема, желе или ягоды, морсы, ягодные пюре.

Ацетатная пленка не впитывает жир, восприимчива к перепаду температур. Эти и огромное число иных преимуществ сделали материал востребованным как среди шеф-поваров, так и у домохозяек. Пленку помещают в формы некоторых десертов, закрывают с использованием пленки шероховатости шоколадных и кремовых поверхностей десертов, закрывают боковины пирожных,   частей торта для простого отделения друг от друга.

Купить бордюрную ленту (ацетатную пленку) для торта в «Будем печь! » можно начиная с одного метра длиной. Ширина ленты – от 4 см до 20 см. Пленка незаменима там, где нужно «надстроить» форму. Она формует заливаемые внутрь желе, суфле, муссы. Поместить готовый бисквит так же надежно: ни один ингредиент не упадет, не потечет, не сдвинется.

Бесценна бордюрная лента для торта и если вы намерены перевозить бисквит: защитное покрытие поможет выполнить перевозку осторожно и бережно.

Подробнее о товарах – уточняйте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.