Глазурь
Глазурь, что может быть проще?
В голове каждый из нас поэтапно продумывает процесс приготовления сладкого десерта: начиная со списка необходимых ингредиентов, заканчивая необычным оформлением. Одним из методов украшения является глазурь. Насчитывается огромное количество видов глазури, и все они по-своему вкусны.
У каждого повара свой секрет получения глянцевой глазури, но случаются моменты, когда на ее создание нет ни времени, ни основных компонентов. Тогда готовая кондитерская глазурь будет главным помощником для вас.
Все, что вам необходимо сделать – это всего лишь нагреть глазурь в микроволновке до температуры 40-50С°. Потом вылить ее тут же на охлажденное изделие. Температурный шок между разогретой глазурью и холодным, как лед, заставит глазурь быстро схватиться. Далее даем ей 1-2 минуты, чтобы стечь и можно переходить к декорированию пирожного. Используя шоколадную глазурь, мы получаем глубокий цвет, глянцевый блеск и никаких пузырьков воздуха. Глазурь наносят на конфеты, рулеты, торты, вафли, зефир и многие другие десерты.
В глазурь вместо какао-масла кладут растительные жиры - заменители, но бывает какао-масло все-таки присутствует: качество подобной глазури лучше, приближено к настоящему шоколаду.
Купить кондитерскую глазурь в «Будем печь! »
В нашем магазине «Будем печь! » купить кондитерскую глазурь можно в качестве монет с разными вкусами: клубника, орех, цитрус, лимон, настоящий темный и белый шоколад. Ее неоспоримыми достоинствами являются:
-
утонченный шоколадный аромат;
-
применение высококачественных продуктов;
-
отличная текучесть;
-
стабильность к «поседению» (то есть появлению белого налета) и замораживанию;
-
легкость в работе;
-
экономичность в использовании;
-
не используется консервантов и красителей;
-
глазурь быстро застывает и не прилипает к упаковке.
Эксперты в сфере исследования потребительских предпочтений уже давно определили, что кулинарные лакомства особенно с шоколадным вкусом пользуются наибольшим спросом у покупателей готовой продукции. Ведь даже самое обычное изделие получает восхитительный вкус и аромат, если его поверхность окутывает кондитерская глазурь.
Подробнее об ассортименте – спрашивайте у наших продавцов и по номеру 8-800-350-3315.